January 17, 2021

3 Cách Làm Bánh Bông Lan Thông Dụng | Soft and Moist Sponge Cake in 3 Ways


3 Cách Làm Bánh Bông Lan Thông Dụng (Soft and Moist Sponge Cake in 3 Ways) chia sẻ cùng mọi người công thức và các chú ý để có thể làm bánh bông lan thành công nhất.
Chúc mọi người tìm được cách làm thuận tiện nhất cho mình nha!
Chú ý:
* Các bạn đánh trứng tốc độ vừa, đừng để trứng bông quá nhanh (nên đánh ít nhất 2 trứng 4-5ph, 3 trứng5-6ph, 5 trứng 8 phút….) đánh hết thời gian mà chóp vẫn mềm là tốc độ đúng (nghiêng tô chóp vẫn vững, cả khối trứng có chảy chút cũng ko sao nha.
** Trứng sẽ chuyển trạng thái rất nhanh sau khi tạo đc các ‘cuộn sóng’ cao, nên tốt nhất 20 giây hãy kiểm tra 1 lần để tránh lòng trắng bị đánh bông cứng nha.
——————————————————-
Nguyên liệu/ Ingredients:

Bánh 1/ the 1st cake
+ 3 trứng 60g / 3 eggs (60g)
+ 60-70g đường / sugar;
+ 70g bột mì số 8 (50g bột mì đa dụng + 20g bột bắp) / cake flour;
+ 30-40g dầu ăn / cooking oil;
+ 30g nước cam hoặc sữa tươi / orange juice or milk;
+ 6ml dấm hoặc chanh / 1tsp vinegar;
+ 1 nhúm muối / a pinch of salt;
+ Khuôn 15cm / a 6 inches mold;
Nướng ở 140-150C trong 40-50ph (để trong lò thêm 10ph mở hé cửa)
Bánh càng lớn thì càng giảm nhiệt để bánh chín từ từ nhé các bạn.
Bake at 140-150C for 40-50mins (keep in opened oven for 10mins);

Bánh 2/ the 2nd cake
+ 3 trứng 60g / 3 eggs (60g)
+ 60-70g đường / sugar;
+ 70g bột mì số 8 (50g bột mì đa dụng + 20g bột bắp) / cake flour;
+ 25g dầu ăn / cooking oil;
+ 50g sữa tươi /milk;
+ 6ml dấm hoặc chanh / 1tsp vinegar;
+ 1 nhúm muối / a pinch of salt;
+ Vanilla tùy ý/ vanilla essence (optional);
+ Khuôn 15cm / a 6 inches mold;
Nướng ở 140C-150C với nước sôi khoảng 55-60 phút hoặc tới khi bánh vàng mặt, để trong lò thêm 10ph, mở hé cửa.
Water bath at 140C-150C for 55-60mins , keep in opned oven for 10 mins;

Bánh 3/ the 3rd cake:
+ 3 trứng 60g / 3 eggs (60g)
+ 60-90g đường / sugar;
+ 70-80g bột mì số 8 (50/60g bột mì đa dụng + 20g bột bắp) / cake flour;
+ 25g dầu ăn / cooking oil;
+ 30ml sữa tươi / milk;
+ 6ml dấm hoặc chanh / 1tsp vinegar;
+ 1 nhúm muối / a pinch of salt;
+ Vanilla tùy ý/ vanilla essence (optional);
+ Khuôn 15cm / a 6 inches mold;
Nướng ở 160C khoảng 35ph, hoặc 160C 20ph rùi giảm xuống 150C nướng 25ph nữa;
Bake at 160C for 35mins, or 160C for 20mins, reduce to 150C for another 25mins;

Bánh bông lan cơ bản, cả nhà xem thêm ở đây nhé!

Cách làm Bánh Bông Lan cơ bản và 3 lưu ý giúp bạn dễ thành công hơn | Easy Vanilla Sponge Cake

Chúc mọi người thành công nhé!

Nguồn: https://pcr-proven-hiv-cure.com/

Xem thêm bài viết khác: https://pcr-proven-hiv-cure.com/am-thuc/

Related Posts

Máy nhồi xúc xích dùng vỏ collagen [ĐT: 0986168266] Cách làm xúc xích

July 10, 2020

July 10, 2020 9

☎️: 0️⃣9️⃣0️⃣1️⃣4️⃣3️⃣8️⃣6️⃣8️⃣8️⃣ | Máy nhồi xúc xích dùng vỏ Collagen là cách làm xúc xích lạp xưởng = tay ưu...

Cách Viết Công Thức Cấu Tạo Và Gọi Tên Đồng Phân Ankan | Hóa 11

July 14, 2020

July 14, 2020 39

Cách Viết Công Thức Cấu Tạo Và Gọi Tên Đồng Phân Ankan | Hóa 11 | Nguyễn Phúc Hậu EDU....

Cách Nhồi Xúc Xích Bằng Tay – Vỏ Bọc Xúc Xích 0903.050.996

July 14, 2020

July 14, 2020

CÁCH NHỒI XÚC XÍCH BẰNG TAY VỎ BỌC XÚC XÍCH SỈ & LẺ 🙌🙌🙌 Chúng tôi chuyên cung cấp vỏ...

Hướng dẫn cách làm thiệp chúc mừng giáng sinh noel | Cách làm thiệp 3d đẹp nhất | Dạy bé học

July 13, 2020

July 13, 2020 22

Hướng dẫn cách làm thiệp chúc mừng giáng sinh noel | Cách làm thiệp 3d đẹp nhất | Dạy bé...

Cách Ngâm Rượu Nho Ngon "Gia Truyền" Tại Nhà

July 13, 2020

July 13, 2020 35

Rượu nho không chỉ được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon mà nó còn có tác dụng ngăn ngừa...

10 Ý Tưởng Tuyệt Vời Từ Quần Jeans Khá Bảnh 👖 | ĐIỀU THÚ VỊ CHANNEL

July 10, 2020

July 10, 2020 2

MỌI NGƯỜI ĐĂNG KÍ KÊNH ĐỂ XEM NHỮNG VIDEO THÚ VỊ MỚI NHẤT NHÉ : ►►► ◄◄◄ ——————————————————————————————————- 👖 Còn...

Thịt bò xào hoa thiên lý | Vào bếp cùng Bếp Nhà

July 13, 2020

July 13, 2020 21

Thịt bò xào hoa thiên lý – Món ăn hấp dẫn bổ dưỡng cho những ngày nóng bức Mùa hè...

AI MẶC JEAN MÀ KHÔNG BIẾT BÍ KÍP NỚI QUẦN CHẬT, THU QUẦN RỘNG NÀY THÌ QUÁ PHÍ

July 14, 2020

July 14, 2020 37

AI MẶC JEAN MÀ KHÔNG BIẾT BÍ KÍP NỚI QUẦN CHẬT, THU QUẦN RỘNG NÀY THÌ QUÁ PHÍ #depmoingay, #lamdep,...

Cách Sạc Pin Loa Kẹo Kéo Đúng Cách – Tăng cường tuổi thọ loa kéo – Vidia 0902799186

July 14, 2020

July 14, 2020 7

Cách Sạc Pin Loa Kẹo Kéo Đúng Cách – Tăng cường tuổi thọ loa kéo – Vidia 0902799186 #VIDIA #loakeo...

Cách kiểm tra nguồn máy tính còn sống hay chết

July 15, 2020

July 15, 2020 33

Video hướng dẫn kiểm tra nguồn máy tính còn sống hay nguồn máy tính đã bị hư dễ dàng và...

Những tính năng hay trên iPhone mà bạn nên biết

July 14, 2020

July 14, 2020 43

Tham khảo giá bán iPhone cũ tại: iPhone ngày càng sử dụng phổ biến hơn vì sự ổn định cũng...

Hướng dẫn sử dụng máy làm kem YONANAS

July 8, 2020

July 8, 2020 49

Làm món kem từ trái cây đông lạnh: Chỉ cần cho trái cây vào ngăn đá tủ lạnh từ 6h~...

Gà hấp hành || Cách làm hấp dẫn ,món ngon cho cả nhà || Thanh Tâm Food

July 14, 2020

July 14, 2020 4

Cách làm gà hấp hành thơm ngon hấp dẫn. Cho cuối tuần trọn vẹn cả nhà. #thanhtamfood#huongdannauan#amthuc MỜI CÁC BẠN...

Cách nấu rượu gạo ngon tại nhà – How to make delicious rice wine at home –

July 13, 2020

July 13, 2020 50

Rượu gạo là đồ uống mang hương vị truyền thống quen thuộc, được chưng cất từ ngũ cốc lên men...

Cách Làm Heo Giả Bò Khô Món Tết Nhâm Nhi Ngon Tuyệt | Mon Ngon Quang Ngoc

July 10, 2020

July 10, 2020 35

Cách làm khô bò bằng thịt heo (thịt lợn), Tết Nguyên Đán mà trong nhà có món thịt heo giả...

Comments
  • Xin chào cả nhà.
    Để thuận tiện cho việc chia sẻ hình ảnh các món ăn, hỗ trợ mọi người giải đáp các vấn đề của bánh, Việt An vừa mới lập 1 page trên Facebook cũng có tên Việt An ở Sing (các page khác cũng post video của mình là ko phải nha các bạn). Mong các bạn hãy ghé qua, để lại 1 like cho page nếu hay dùng Facebook nhé, vì mình cũng sẽ cập nhật các video mới lên đó luôn cho mọi người tiện theo dõi.
    Đây là đường link nhé!
    https://www.facebook.com/vietanosing/
    Một lần nữa cảm ơn mọi người đã ủng hộ kênh của mình trong thời gian vừa qua.

  • Chị ơi em thử hết 3 cách của chị luôn rồi. Tất cả đều thành công chị ạ. Em ưng cách 1 nhất chị ạ!

  • Vì saobánh của mình khi nướng xong để nguội no cứ bị nhăn và lõm xuống bề mặt. Bạn có thể cho biet vi sao ko

  • Hello VA, cam on em da chia se ct lam banh BL nhe. Cho Chi hoi banh de trong lo them 10 phut khi lo van o che do nuong hay tat lo va cong thuc Banh bong lan nay ko can dung baking powder phai ko em? Mong hoi am va cam on VA nhieu nhe. Chi Lam Banh nay lay ra dc 1 luc la xep lep luon ha.

  • Chị ơi. E muốn làm bánh mềm không bị khô, ăn không bị nghẹn cổ đó c thì e theo cách nào vậy c

  • Bánh của mình làm ra mặt trên thì khô, măt dưới ướt nhoẹt, cho mình hỏi là vì sao đc k

  • Em làm công thức 1
    Lò em 35l ; lúc nướng 140° bánh ra bị thắt eo
    Sau đó em làm lại nhưng 120° thì vẫn bị thắt eo
    Giờ e kh biết phải làm sao

  • Làm bánh cách thứ 3, nhưng sao sau 35p mình để bánh trong lò thêm 5p thì nó xẹp lại. Mặt bánh ko đẹp như bạn làm 🙁

  • Em làm theo cách 2 thành công ngay lần đầu. Em sẽ thử làm 2 cách còn lại. Cảm ơn chị rất nhiều

  • Tại sao mình nướng bánh lần nào cũng bị nứt mặt mặc dù mình đã giảm nhiệt đi rồi?

  • Lò của mình có lửa trên và lửa dưới luôn mình sẽ ko đậy mặt bánh mở lửa dưới thôi được không bạn

  • E hướng dẫn rất chi tiết , rõ ràng , cám ơn e ❤️🇫🇷. Có thgian thì mời e ghé thăm vườn nhà chị thu hoạch rau nhe 🥰. Chúc e được nhiều sức khoẻ và luôn hp nhe

  • Chi oi cho em hoi ! Em nuong bánh cách thủy nhưng sao bánh em không khô ráo dc như bánh chị nó bị ẩm phần dưới bánh và khuôn bánh của em không phải là Khuôn tách ra sao nước vẫn vào khuôn dc vậy chị

  • Giọng chị dễ thương quá, chị hướng dẫn rất nhiệt tình, em cảm ơn chị nhiều ạ

  • Chào Việt An, chị làm theo công thức của em nhưng chị nướng bằng nồi cơm điên bình thường, vừa nướng xong bánh nở cao, sau đó bị xẹp khoảng 1/3 bánh. Lý do vì sao vậy em?

  • Chị ơi cho e hỏi em đánh lóng trắng lúc nào cũng trông cứng và ko đc mềm dẻo như c, vậy e sai chỗ nào vậy ah?

  • Lúc trước nữa mình lm thủ cong bằng cái cây đánh trứng lò xo thì ko tách lồng trứng. Mà vẫn nở cực mềm. Nướng bằng bếp than

  • hi what oven setting do i need to use top and bottom heat? or only bottom heat? for the 3rd cake!
    the 160c for 35 mins and then i change it setting for top heat for another 25mins?
    hope you can reply thanks new in baking!

  • Banh minh lam luc trong lo no rat dep .ra lo khoang 5phut la banh no nhan lai ko dep nguyen do la sao ha chi ?

  • C làm theo công thức đầu tiên bánh nở trong lò rất to đẹp nhưng sau đó là bị xẹp có phải do nhiệt độ ko? C nướng 150°C

  • Cam on chi da chia se😊💐. Cho em xin hoi co the them baking powder ko ah chi? voi cong thuc 3 trung la cho bao nhieu gram ah?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *