January 18, 2021

Cách làm Tiramisu Cake | Mách bạn cả cách làm bánh không cần lò nướng cũng không cần máy đánh trứng



Công thức bánh Tiramisu này cân bằng giữa phần bánh và phần kem, rất phù hợp để làm bánh trang trí, tặng sinh nhật.

Công thức cốt bánh cho khuôn tròn đường kính 15cm:
2 trứng gà (55-60g/quả tính cả vỏ)
40g đường
45g bột mì
Thay 5g bột mì bằng bột cacao để làm bánh vị socola.

Phần kem (cho khuôn tròn đường kính 16cm):
2 lòng đỏ trứng gà
40g đường
50ml sữa tươi
150g phô mai mascarpone
100g kem tươi đánh bông
4g gelatin (khoảng 2 lá hoặc 1.5 thìa cà phê (tsp) bột gelatin)

Nước cà phê quét bánh:
1.5 thìa cà phê (tsp) bột cà phê hòa tan nguyên chất
2 thìa canh (tbsp) nước nóng
1.5 thìa cà phê rượu Rum

Rắc mặt bánh: 20g bột cacao

 Để làm món bánh này không cần lò nướng thì mình có thể hấp phần cốt bánh theo cách ở clip này:

Nếu không có có lò nướng và máy đánh trứng thì mình dùng bánh samba/lady fingers mua sẵn ngoài hàng, hoặc đánh trứng bằng tay theo clip này: và dùng cách hấp. Phần kem nếu mua sẵn thì nó sẽ hơi bông cứng hơn độ mềm kem mình cần nên để trộn dễ dàng hơn, mọi người có thể dùng phới lồng thay vì dùng phới dẹt nhé.

Gelatine dùng để làm đông phần kem và lấy bánh ra, nhưng nếu không có thì mọi người có thể để trong cốc.

Cách đánh bông kem tươi:

Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất:
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon:

Nhạc: Italian Afternoon của Twin Musicom được cấp phép theo giấy phép Creative Commons Attribution (
Nghệ sĩ:

Nguồn: https://pcr-proven-hiv-cure.com/

Xem thêm bài viết khác: https://pcr-proven-hiv-cure.com/am-thuc/

Related Posts

Hướng dẫn bấm hạt mạng, dây mạng, kẹp dây mạng dễ dàng nhất

July 14, 2020

July 14, 2020 16

☆Tải VN Ngày Nay đọc báo kiếm tiền, cao tới 3.000.000đ! Và cập nhật những Bài Viết Hot Nhất về...

Máy điện làm bánh 12 con giáp cực cute

July 15, 2020

July 15, 2020

Máy điện làm bánh waffer 12 con giáp – CCM-168 890.000₫ Chuyên cung cấp dụng cụ, thiết bị, nguyên liệu...

Công Thức Làm Tiramisu Trong 10 Phút, Chỉ Cần 5 Nguyên Liệu Đơn Giản Nhất | 10 Minutes Tiramisu

July 10, 2020

July 10, 2020 22

Tiramisu là một món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý. Tiramisu theo tiếng Ý có nghĩa là “pick...

Cách làm bánh bông lan xốp mịn không cần lò nướng cũng làm được

July 9, 2020

July 9, 2020 34

Chào Anh Chị và các bạn! Từ nhỏ rất thích ăn bánh bông lan, nhưng vì lúc bây giờ không...

4 MÓN CHAY CHO NGÀY GIỖ MÁ – Cách nấu các món Chay thật ngon và thật nhanh by Vanh Khuyen

July 8, 2020

July 8, 2020 21

Món Chay có rất nhiều. Món Chay đãi tiệc hay món chay cho ngày Giỗ, Món chay cho ngày Rằm…...

Hướng dẫn đăng ký tài khoản Steam mới nhất 2018 – Wongstore.com

July 12, 2020

July 12, 2020 46

HƯỚNG DẪN: 1. Đăng ký tài khoản trên Wongstore.com – 2. Nạp tiền vào tài khoản trên Wongstore.com – 3....

✔ [ iHackVcoin.CF ] ✔ Hướng Dẫn Hack Vcoin Đột Kích ( CF ) Mới Nhất 2020 – 2021 ( FULL HD )

July 11, 2020

July 11, 2020 26

☞ Bạn Muốn Hack Vcoin Uy Tín – Giá Rẻ – Thành Công 100%? Hãy Đến Ngay : ✔ SĐT...

Hướng Dẫn Thay Ổ Cứng Tại Nhà CỰC DỄ, TỐC ĐỘ CAO, Nhưng Không Phải Ai Cũng Biết | TNC Channel

July 13, 2020

July 13, 2020 36

Hướng Dẫn Thay Ổ Cứng Tại Nhà CỰC DỄ, TỐC ĐỘ CAO, Nhưng Không Phải Ai Cũng Biết | TNC...

✔ [ iHackVcoin.CF ] | Website Hack Vcoin Đột Kích ( CF ) Mới Nhất 2020 – 2021

July 13, 2020

July 13, 2020 12

☞ Bạn Muốn Hack Vcoin Uy Tín – Giá Rẻ – Thành Công 100%? Hãy Đến Ngay : ✔ SĐT...

ĐẬU HŨ NON CHIÊN XÙ giòn tan bên ngoài mềm mịn bên trong | Zui Vào Bếp

July 10, 2020

July 10, 2020

Đậu hũ non chiên xù là món ăn đơn giản từ đậu hũ, chỉ cần vào bếp 10 phút là...

Cách quay màn hình trên điện thoại Samsung, hỗ trợ ghi âm hệ thống

July 8, 2020

July 8, 2020 40

Trong video này mình sẽ chia sẻ cho các bạn cách quay màn hình trên điện thoại Samsung, hỗ trợ...

Cách làm Cơm Mẻ không cần mẻ cái | Tỷ lệ thành công 100% | How to culture Microworm #Người_Miền_Quê

July 13, 2020

July 13, 2020 31

#Cơm_mẻ #Kính_hiển_vi #Người_Miền_Quê 👉Cách lên men cơm và tạo ra con Mẻ: Sử dụng gạo đã nấu với lượng nước...

30Shine | Hướng Dẫn Tự Vuốt Tóc Tại Nhà Đẹp Như Ở Salon Cực Đơn Giản | Bí Quyết Đẹp Trai 171

July 9, 2020

July 9, 2020 50

30Shine | Hướng Dẫn Tự Vuốt Tóc Tại Nhà Đẹp Như Ở Salon Cực Đơn Giản | Bí Quyết Đẹp...

GIÒ HEO KHO TÀU cách làm thịt kho tàu… Vietnam Food Caramenlized pork

July 13, 2020

July 13, 2020 25

GIÒ HEO KHO TÀU cách làm thịt kho tàu… Vietnam Food Caramenlized pork thịt kho tàu món ăn rất nổi...

Hướng dẫn lắp máy tính cơ bản cho người mới bắt đầu | GVN PC Build S2.1

July 14, 2020

July 14, 2020 43

Chào mừng các bạn đã quay trở lại series hướng dẫn Build PC cùng GEARVN. Phần 2 này sẽ chủ...

Comments
  • Bạn ơi mình muốn gửi 1 lời cảm ơn chân thành đến bạn. Mình kinh doanh bánh trong đó có tiramisu. Trước đây mình dùng công thức chichi nguyen khách ăn thì cx ko có gì nổi bật. Sau đó mình thử theo ct của bạn, Mình dùng khuôn lớn hơn khuôn bạn hướng dẫn nên cũng có điều chỉnh lượng đường, mascarpone và whip. Nhưng thực sự công thức này mình làm rất thành công và được khen ngợi rất nhiều. Cảm ơn bạn đã chia sẻ ct bánh ngon tuyệt này nhé. Mong bạn sẽ có nhiều video mới hơn ❤

  • Bạn ơi nếu mình muốn làm tiramisu trà xanh thì mình chỉ cần đổi nước cà phê hoà tan thành bột trà xanh hoà tan bằng liều lượng và bột ca cao rắc mặt thành bột trà xanh đúng k ạ

  • Chị cho em hỏi thường chị dùng khuôn các loại bánh bao nhiêu cm vậy? Để em mua làm theo giống công thức của chị luôn. Xem video của chị riết em mê làm bánh quá. Mua về để học làm bánh. Cám ơn chị nha.

  • M đã làm tất cả công thức bánh của bạn , nhưng phần kem mình đánh vs mascampon khi trộn lại nó ko láng mịn như bạn , mà nó bị sần sùi ý 😢😢

  • cho mình hỏi sử dụng whing thì bao nhiêu ml để ra dc 100g kem tươi ah.trog lúc đánh mình them bao nhiêu g đường ah

  • Bạn ơi, ngâm là galentin thời gian bao lâu hả bạn? Mình ngâm tầm hơn 5p lá galentin mềm nhũn ra luôn

  • Chị ơi cho em hỏi, em dùng bánh samba để nhúng mà ko hiểu sao để vào tủ lạnh rồi mà bánh vẫn ra nước ạ?

  • Bạn ơi! Nếu bạn ghi nguyên liệu ở phía dưới, thì mình sẽ dễ chuẩn bị hơn.Cám ơn Bạn nhiều nhe!

  • E xai _genlatin dang bot thi ngam nhu chi lun ha chi.e ko dum kem tuoi dang xit.thi them bao nhiu duong .moi dc chi

  • Chị ơi, em làm theo công thức của chị thấy rất ngon, em chỉ là tay ngang làm đem tặng bạn ai cũng thích ăn. Tuy nhiên em bị một lỗi sửa mất 3 cái bánh vẫn ko hết đó là phần cốt bánh của em bị nổi lên trên phần kem, ko được đẹp lắm. Chị có cách nào bầy em cách khắc phục với ko ạ. Em cám ơn chị ạ.

  • Bạn ơi, nếu mình quên bỏ galetin sau khi đã hoàn tất phần kem, thì mình bỏ vào sau dc ko bạn

  • C ơi gelatine e ko có lá thì thay bằng bột đc ko ạ? Với lại e ngâm gelantine với nước thì có phải giảm lg sữa xuống ko ạ? Và ngâm với khoảng bn ml thì đc ạ?

  • Dạ c ơi bánh này chưa ăn mình bỏ vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản thì kem bánh bên ngoài có bị cứng ko ạ? Nếu có thì mình bảo quản như thế nào để kem bánh ko bị cứng ạ? E cám ơn c

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *